城固县天明市场监管所对农村家宴进行现场监督检查

周静

2019-01-24 10:39:38  来源:城固县政府
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原标题:天明市场监管所对农村家宴进行现场监督检查

  时至年末岁尾,随着农村自办宴席数量逐渐增多。为预防农村家宴举办过程中群体性食物中毒事件的发生,近期,天明镇市场监督管理所对辖区内多家农村家宴进行了现场监督检查。

  本次检查执法人员主要对宴席举办方备案登记情况及承办方食品安全管理等情况进行检查,重点检查现场环境卫生、厨师操作是否规范、餐具是否清洗消毒、原材料购进渠道是否正规、储存方法是否符合要求。

  现场检查中,天明镇市场监督管理所所长冉明超同志对近期非洲猪瘟事件现场做出正确引导,并详细讲解购进生鲜肉注意事项和餐厨废弃物的正确处理方法,得到了现场群众的一致好评。